Receitas saudáveis

O tema de vida da nossa formação é "Vida saudável na Maia", por isso uma das coisas que nós resolvemos fazer foi uma pequena recolha de receitas saudaveis . Todas as semanas vamos publicar uma dessas receitas. Espero que vos sirva de inspiração para dias que não saibam o que fazer.
Bom apetite

HAMBÚRGUER DE PERU

INGREDIENTES

350 grs de peru picado

1 Cebola grande picadinha

1 Cenoura média ralada

2 Hastes de aipo picado

75 grs de farinha de trigo

1 Pimento vermelho picado

4 Colheres de sopa de coentros frescos picados

1 Clara de ovo

Sal e pimenta preta q.b.

Azeite para pincelar os hambúrgueres

PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes devidamente preparados numa taça grande e amasse até ligar completamente. Pode utilizar as mãos ou a batedeira. Tape e guarde no frigorífico durante pelo menos uma hora. Divida a massa em 4 porções idênticas e dê-lhes o formato de um hambúrguer, com cerca de 2,5 cm de espessura. Pincele ligeiramente com azeite. Aqueça bem uma grelha ou chapa e grelhe os hambúrgueres durante 7/8 minutos de cada lado até alourarem. Acompanhe com uma boa salada verde.

Escrito por: Elisa Silva